Zweedse broodjes of vetekakor bakken

15 mei 2016
Zweeds broodjes

Bij slecht weer duik ik de laatste tijd graag de keuken in. En gisteren was het na een tiental dagen zomerse temperaturen voor het eerst terug miezerig en fris. Het leek me dan ook het ideale moment om de Zweedse broodjes te bakken die je nodig hebt om deze boterhamtaartjes te maken. Lees Meer…

Ontwaken met een vroegochtendconcert

13 mei 2016
Vogelzang

Mei is op alle vlak een maand om van te houden. De natuur ontwaakt uit een lange winterslaap. Lentebloeiers zoals het bosanemoontje, maarts viooltje en vergeet-me-nietje begroeten ons met hun fleurige bloemblaadjes. Vlinders, hommels en bijen slaan voor het eerst hun vleugels uit. Lees Meer…

Boterhamtaartjes – lekker, zomers en Zweeds

8 mei 2016
Boterhamtaart Zweden

Smörgåstarta of boterhamtaart, ze bestaan in alle groottes, vormen en kleuren. En het leuke is dat je oneindig kunt experimenteren met verschillende ingrediënten en broodsoorten. Eén ding hebben alle boterhamtaarten echter gemeen: ze smaken overheerlijk! Lees Meer…

Sundsby – hotspot aan de Zweedse westkust

5 mei 2016
Hotspot Zweden

Niet voor niets trekken vele toeristen elk jaar naar de prachtige westkust van Zweden. Het heerlijke zomerse klimaat, de rotsachtige kust, spannende kronkelende wegjes, gezellige vissersdorpjes en adembenemende uitzichten lokken zelf tal van Zweden westwaarts om er vrije dagen, weekends of vakanties door te brengen. En ja, ook ik ben helemaal gek van die pittoreske Zweedse scherenkust. Lees Meer…

Bosanemoontjes

1 mei 2016
Bosanemoon

Ik ben vast niet de enige met een zwak voor bosanemoontjes. Die prachtige kleine witte bloempjes die je deze periode van het jaar in bossen en langs wegkanten kunt spotten. In Nederland en België moet je best wat moeite doen om ze in het vizier te krijgen. Hier in het westen van Zweden zijn ze alom vertegenwoordigd en noemen we ze vitsippor. Lees Meer…

Ida – the outdoor girl

19 april 2016
Buitenleven

Iedereen praat en schrijft over de lente. Ik niet. Ik wil mijn verhaal over Ida met jullie delen en keer daarvoor even terug naar putje winter. Ik leerde Ida kennen tijdens Höga Kusten Winter Classic, een driedaagse sneeuwschoenwandeling die ik twee maandjes geleden maakte. Beide alleen op stap, trokken we sinds dag een vaak met elkaar op. En daar midden in die uitgestrekte stille Zweedse bossen en dat wondermooie witte landschap constateerden we dat we heel wat dingen gemeen hebben. Lees Meer…